Aceasta gustare este delicioasa, insa complet diferita de cele pe care le-ai incercat pana acum. Ardeii umpluti cu cuscus si ton sunt atat de buni incat chiar si copiii mei ii adora. Poti incerca si tu aceasta reteta daca vrei sa-ti surprinzi familia. Cu siguranta vor fi toti incantati!
Ingrediente:
- 2-3 ardei, 3/4 cana cuscus terci
- O conserva de ton in ulei, o ceapa rosie mare
- un dovlecel mic, 200 gr cascaval
- Ierburile preferate, sare si piper
- 2 linguri unt, o lingura ulei
Mod de preparare:
Vom incepe prin a pregati terciul de cuscus, asta in cazul in care nu l-ai facut deja. Punem cuscusul intr-un bol mare, termorezistent si turnam peste el 650 ml apa fierbinte (Cand punem apa la fiert, adaugam si jumatate de lingurita de sare).
Se toarna apa clocotita in bolul cu cuscus si se acopera imediat cu un capac (nu se amesteca deloc). Dupa maximum 30 de minute toata apa ar trebui sa fie absorbita de bobitele de cuscus. Noi vom folosi doar 3/4 terci cuscus pentru umplutura de ardei.
Punem o tigaie cu ulei pe foc, iar cand se incinge adaugam ceapa tocata marunt. Dupa ce se caleste ceapa, se adauga dovlecelul taiat cubulete si se mai prajeste cateva minute.
Scoatem tonul din ulei si-l stoarcem bine, apoi il punem in terciul de cuscus. Adaugam si ceapa amesteata cu dovlecel si asezonam cu ierburi, sare si piper, dupa gust.
Taiem ardeii in jumatate, pe lungime si le scoatem semintele. Ii punem intr-un vas termorezistent uns cu unt. Umplem ardeii cu amestecul de cuscus si ton si presaram deasupra cascaval ras.
Bagam vasul termorezistent in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru a coace ardeii. In aproximativ 40 de minute ar trebuie sa fie gata. Pofta buna si spor la gatit!
