Baghetele cu unt si usturoi preparate in casa sunt delicioase. Au o crusta crocanta si un miez moale. Acestea sunt usor de facut. Ai nevoie doar de cateva ingrediente, care probabil se gasesc deja in bucataria ta. In plus, se prepara cu praf de corp si bicarbonat de sodiu, deci nu ai nevoie de drojdie.
Ingrediente necesare:
- 400 gr faina alba, jumatate lingurita de zahar
- Jumatate lingurita praf de copt, jumatate lingurita bicarbonat de sodiu
- 200 gr iaurt grecesc, jumatate lingurita sare
- 50 gr unt moale, 3 catei usturoi
- Jumatate lingurita maghiran, sare si piper
Mod de preparare:
Se cerne faina alba intr-un bol, apoi se adauga sare, zahar, praf de copt si bicarbonat de sodiu. Se amesteca bine toate ingredientele, apoi se adauga iaurtul.
Framantam la mana pana obtinem un aluat flexibil. Ii dam forma unei bile, apoi il punem deoparte, la dospit, pentru 20 de minute.
In acest timp punem intr-un bol untul moale, usturoiul tocat si maghiranul. Adaugam apoi sare si piper dupa gust.
Dupa ce s-au scurs cele 20 de minute, impartim aluatul in doua parti egale si-l punem pe blatul de lucru presarat cu faina. Din firecare bucata de aluat formam cate un sul pe care il taiem pe orizontala. In fiecare taietura, punem putin unt cu usturoi.
Cand am terminat, punem baghetele intr-o tava tapetata cu hartie de copt pe care o bagam apoi in cuptorul preincalzit la 200 grade. Lasam baghetele sa se coaca timp de 15 minute. Cand sunt gata le scoatem din tava si le lasam la racit. Mananca-le cat sunt calde. Pofta buna!
