Baghete delicioase cu susan si chimen, perfecte pentru micul dejun sau pentur a inlocui painea. Eu o folosesc si pentru sendvisuri pentru ca este facuta in casa, este proaspata si moale. Daca nu va plac aceste doua seminte – chimen si susan, le puteti inlocui cu ce doriti.

Ingrediente necesare pentru 6 baghete:

  • 1 cana lapte, 3 lingurite unt
  • 1 lingurita zahar, 35 gr drojdie proaspata
  • 1 lingurita sare, 4 cani jumatate de faina
  • Chimen, susan
  • Lapte pentru uns

Mod de preparare:

Puneti laptele la fiert intr-o cratita, adaugati untul si zaharul iar cand incepe sa fiarba, se opreste focul si se da deoparte sa se raceasca putin.

Intr-un bol se adauga drojdia zdrobita, sare si se adauga cate un pahar de lapte si unul de faina. Se poate framanta cu un mixer special pentru aluat sau direct cu mana.

Treptat se adauga toata faina pana devine omogen si aluatul nu mai este lipicios. Se acopera aluatul cu un prosop si se lasa la crescut cam 2-3 ore pana isi dubleaza volumul.

Aluatul se imparte in 2, se formeaza baghetele alungite si se pun in tava de copt tapetata cu hartie. Se lasa iar la crescut pentru 30-45 de minute, acoperite cu un prosop si puse intr-un loc caldcut.

Se ung cu putin lapte, presaram susan si chimen sau alte seminte si se baga la cuptor pentru 15-20 de minute sau pana sunt frumos rumenite.

Se pot servi reci sau calde, la micul dejun sau la pranz.

Pofta buna!