Acești biscuiți de casă sunt perfecți pentru momentele în care îți dorești ceva simplu, dar incredibil de aromat.
Cu o textură fragedă și un gust delicat dat de unt și coaja de lămâie, se prepară rapid și sunt ideali alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Vei avea nevoie de făină, unt, smântână fermentată și ouă, completate cu zahăr vanilat și coajă de lămâie pentru un plus de aromă. Decorul de zahăr pudră oferă o notă de eleganță și dulceață suplimentară.
Ingrediente :
- 320 g făină, aproximativ, 2 linguri zahăr pentru aluat, 1 praf de sare
- 8 g zahăr vanilat, Coaja rasă de la 1 lămâie – opțional, 1 linguriță praf de copt
- 1 ou pentru aluat, 100 g smântână fermentată
- 100 g unt, 1 ou pentru uns
- 2-3 linguri zahăr, deasupra, Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Cernem făina într-un bol. Adăugăm praful de copt, sarea, zahărul tos și cel vanilat, cubulețele de unt și frământăm cu mâna până obținem un aluat sfărâmicios.
Adăugăm smântâna, oul și frământăm din nou, până obținem un aluat omogen. Acoperim aluatul astfel obținut cu un prosop curat de bucătărie și îl lăsăm la temperatura camerei pentru 15 minute.
Ulterior, întindem aluatul la o grosime de 5-7 mm. Ungem cu ou bătut și presărăm 2-3 linguri de zahăr deasupra. Porționăm în bucățele triunghiulare și transferăm biscuiții astfel obținuți într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lăsăm un pic de spațiu între ei.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru 25 de minute. După coacere, îi putem pudra cu zahăr pudră.
După ce se răcesc, biscuiții se pot pudra cu zahăr pentru un aspect rustic și apetisant. Savurați acești biscuiți fragezi alături de cei dragi și bucurați-vă de aroma lor delicată! Poftă bună!
