Astăzi pregătesc un delicios fursec de biscuiți cu gem și ciocolată. Rețeta este foarte simplă, iar pentru pregătire nu durează mai mult de câteva minute.
Recomand să faceți două porții, ca să ajungă pentru toată lumea.
Ingrediente:
- 2 ouă
- 2 linguri de zahăr
- 2 linguri de făină
- 1/4 linguriță de sare
- gem
Pentru glazura de ciocolată:
- 120 g ciocolată
- 30 g unt
- 1-2 linguri de lapte (dacă este nevoie)
Cum se prepară:
Luăm două ouă și le separăm în albușuri și gălbenușuri.
Într-un bol, adăugăm două linguri de zahăr la gălbenușuri și le batem cu un mixer până când amestecul devine alb. La mine durează mai puțin de un minut.
La albușuri adăugăm 1/4 linguriță de sare și le batem până când devin fermi și pufoși.
Punem albușurile bătute peste gălbenușuri și amestecăm ușor. Adăugăm cele două linguri de făină, amestecăm și aluatul pentru fursecuri este gata.
Pun tot aluatul într-o pungă, tai un colț al pachetului și formez fursecurile. Am pregătit o tavă cu hârtie de copt. Din această cantitate de aluat îmi ies exact 20 de bucăți.
Pun în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 8-10 minute. Este important să nu le lăsați prea mult, astfel încât fursecurile să rămână moi. Așa ar trebui să arate fursecurile noastre pufoase.
După cum vedeți, ingredientele sunt foarte simple. Punem gem de fructe pe fursecuri, eu în această rețetă de obicei folosesc gem sau jeleu acrișor de coacăze negre.
Important este să fie gros. Și acoperim cu ciocolată.
Pentru aceasta, luăm 30 de grame de unt și 120 de grame de ciocolată, le topim în microunde în impulsuri scurte.
Pentru a face ciocolata topită mai puțin vâscoasă, adaug încă una sau două linguri de lapte și amestec din nou. Acopăr biscuiții cu glazură de ciocolată și îi pun la frigider pentru a se stabiliza.
După care se pot servi la ceai. Foarte gustoase și ușor de preparat. Vă doresc poftă bună!
