Daca nu vrei sa mai mergi la restaurant, dar totusi ti-ai dori sa mananci o pizza, ar fi bine sa o prepari chiar la tine acasa. Nu trebuie sa-ti faci griji daca nu ai drojdie, deoarece aluatul este la fel de bun si fara acest ingredient. Incearca aceasta reteta si fii gata sa-i surprinzi pe cei dragi cu o pizza delicioasa.
Ingrediente necesare:
- 500 gr faina alba
- Un pahar cu apa (250 ml)
- Praf de copt
- Un varf de sare
- Ulei de masline
Intr-un bol se cerne faina, apoi se adauga sarea si praful de copt. In centru vom face o mica scobitura in care vor adauga putina apa. Amestecam usor si adaugam apa treptat. In cazul in care ai terminat apa, dar totusi aluatul este inca tare, poti sa maresti cantitatea de apa.
In schimb, daca aluatul este moale, poti mari cantitatea de faina. Framanta usor pana obtii un aluat elastic ce se intinde cu usurinta. Cand ai terminat de framantat, unge blatul de lucru cu ulei si pune aluatul pe el. Foloseste sucitorul pentru a-l intinde. In continuare vei putea prepara pizza, adaugand pe aluat toate ingredientele dorite.
Poti incerca si reteta de blat cu iaurt natural. Este la fel de simpla.
Ai nevoie de:
- o ceasca de iuart natural cu procent mare de grasime
- 1.5 ceaca faina alba
- O lingurita si jumatate de praf de copt
- Jumatate de lingurita de sare
Mod de preparare:
Amesteca toate ingredientele intr-un bol pana obtii un aluat. Presara blatul de lucru cu putina faina, transfera aluatul pe el si si framanta-l pentru aproximativ 10 minute. Daca este nevoie, poti sa maresti cantitatea de faina. Lasa aluatul sa creasca timp de 5 minute, apoi modeleaza-l in functie de felul in care vrei sa arate pizza. Cand ai terminat, pune-l in tava si adauga pe el, ingredientele preferate.
