Budinca de dovlecei cu bacon si branza feta este perfecta atat calda cat si rece. Poti sa o manaci fie la pranz, fie la cina. Reteta este foarte simpla, deci nu trebuie sa pierzi prea mult timp in bucatarie. Incearc-o acum si pune pe masa un preparat gustos si satios.
Ingrediente:
- 800 gr dovlecei dati prin razatoare, 4 oua
- 120 gr bacon, 100 gr faina de grau, o lingura de ulei
- 100 gr cacaval ras, 140 gr branza feta
- O ceapa si jumatate, 2 catei de usturoi
- O mana de arpagic taiat fin, sare si piper
Mod de preparare:
Se scurge dovlecelul ras pentru a elimina excesul de apa, apoi se taia ceapa in cubulete. Punem o tigaie pe foc, adaugam o lingura de ulei si prajim baconul taiat marunt. Cand incepe sa se rumeneasca, adaugam ceapa, o calim usor, apoi adaugam si usturoiul zdrobit intr-o presa.
Dupa ce s-au prajit bine aceste 3 ingrediente, oprim aragazul si le lasam sa se raceasca. Intr-un bol mare, batem ouale, adaugam faina si amestecam bine pentru a nu se forma cocoloase. Adaugam apoi dovleceii, casavalul, branza feta taiata cubulete si arpagicul taiat fin si amestecam bine.
La final adaugam amestecul de bacon, ceapa si usturoi si asezonam cu sare si piper. Amestecam bine apoi transferam budinca intr-o tava unsa cu unt. Pornim cuptorul la 190 grade, iar cand ajunge la temperatura setata, punem budinca de dovlecel la copt.
Lasam tava in cuptor pentru aproximativ 35 minute, dupa care o scoatem din tava si o taiem. Se poate servi si dupa ce se raceste, este la fel de buna. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
