Carnatii inveliti in bacon pot fi pregatiti atat la un eveniment special cat si la o cina obisnuita dintr-o zi de miercuri. Acest preparat este atat de bun incat copiii si sotul meu l-ar manca in fiecare zi.
Ingrediente:
- 8 carnati de casa, 8 felii de bacon
- 1 kg varza tocata, 1 morcov
- Sare, piper, ierburi uscate
Cum se prepara carnatii inveliti in bacon pe pat de varza?
Pentru inceput, tocam varza si dam morcovul prin razatoare. Amestecam bine aceste doua ingrediente si asezonam cu sare, piper si ierburi uscate.
Punem amestecul obtinut intr-o oala, adaugam apa, acoperim cu un capac si-l lasam la fiert aproximativ 15 minute. Dupa ce s-au scurs cele 15 minute, scoatem varza si morcovul din apa, le stoarcem bine si le punem intr-un vas termorezistent.
Infasuram fiecare carnat intr-o felie de bacon si-i punem apoi pe toti pe patul de varza si morcov. Pornim cuptorul la 180 grade, iar cand ajunge la temperatura setata bagam vasul in cuptor.
Lasam carnatii la copt aproximativ 20 de minute. Cand sunt gata se scot, se pun pe o farfurie si se servesc. Pofta buna!
Iti recomand sa incerci si reteta de mai jos! Este la fel de gustoasa!
Ai nevoie de:
- 650 gr carnati de casa, 100 gr felii bacon
- Sare, piper, rozmarin
- Ulei de masline
- 100 ml vin alb
- Ulei floarea soarelui pentru prajit
Cum se prepara?
- Vom incepe prin a infasura carnatii in felii de bacon. Ii infasuram cat mai strans pentru a nu se desprinde in timpul coacerii. Punem putin ulei de masline intr-o tigaie, iar dupa ce se incinge, punem carnatii la prajit pentru cateva minute, pentru a suda feliile de bacon.
- Punem apoi carnatii intr-un vas termorezistent, ii stropim cu ulei de masline si ii condimentam cu sare, piper si rozmarin. Bagam vasul in cuptorul preincalzit la 180 C, iar cand carnatii incep sa se rumeneasca, adaugam vinul alb.
- Mai lasam carnatii la cuptor aproximativ 10 minute dupa care ii scoatem si ii servim. Merg de minune cu o portie de cartofi prajiti. Pofta buna si spor la gatit!
