Incerc mereu sa prepar cele mai bune retete de carnati, deoarece nu mai vreau sa-i cumpar din magazin. Atunci cand ii fac cu mana mea, stiu exact ce pun in ei si nu-mi este frica sa-i mananc. Daca vrei sa faci cei mai buni carnati de pui, incearca aceasta reteta. Nu vei fi dezamagita!
Ingrediente:
- 2 bucati piept de pui, 250 gr ciuperci
- 1 ou, un catel de usturoi
- O mana de patrunjel, 2 linguri ulei
- sare si piper, cateva crengute de leustean
Mod de preparare:
Se curata ciupercile, se taie marunt si se prajesc in ulei pana capata o culoarea aurie. Cand sunt gata se iau de pe foc si se lasa la racit. Pieptul de pui se taie in bucati si se da prin masina de tocat carne.
Tocam apoi leusteanul si patrunjelul, le in bolul cu carne, adaugam ciupercile rumenite, oul, usturoiul zdrobit prin presa, sare si piper si amestecam bine pana se combina toate ingredientele.
Pe blatul de lucru punem doi bucati de folie alimentara, una peste alta si apoi adaugam jumatate din amestecul de carne. Rulam carnea in folie si formam un carnat. Il strangem bine la ambele capete pentru a scate aerul afara. Il acoperim din nou in folie alimentara si ii strangem iarasi capete.
Procedam la fel si cu restul de carne. Obtinem astfel doi carnati din piept de pui. Punem o oala cu apa pe foc, iar cand da in clocot adaugam carnatii si-i lasam sa fiarba aproximativ 20 de minute.
Cand sunt gata, ii scoatem din frigider si ii lasam sa se raceasca, apoi le scoatem folia si ii punem la frigider. A doua zi ii putem taia si servi. Pofta buna!
