Cartofii inveliti in bacon au un gust delicios. In plus, sunt foarte satiosi. Daca vrei sa incerci aceasta reteta, iti recomand sa folosesti cartofi mai mari, alungiti.
Ingrediente:
- 4 cartofi, 200 gr cascaval
- 2 lingurite smantana, 1 ceapa verde
- 150 gr bacon
- Sare dupa gust
Mod de preparare:
- Spalam bine cartofii cu un burete de bucatarie nefolosit. Nu ii decojim. Pe suprafata fiecarui cartofi, facem mai multe taieturi cu un cutit. Infasuram apoi fiecare cartof in folie de aluminiu si-i bagam la cuptor. Ii lasam sa se coaca aproximativ 20 de minute, la o temperatura de 200 grade.
- Cat timp cartofii se coc, pregatim umplutura. Radem cascavalul pe o razatoare cu gauri mici. Dam putin cascaval ras deoparte, iar restul il amestecam cu smantana si ceapa verde tocata marunt. Adaugam sare dupa gust.
- Cand cartofii s-au copt, ii scoatem din folie si le taiem ambele capete. Folosind o lingura sau un cutit ascutit, scoatem miezul cartofilor si formam mici puturi. Umplem apoi cartofii cu amestecul preparat anterior.
- Infasuram fiecare cartofi in 2 felii de bacon. Prindem feliile de bacon cu scobitori pentru a nu se desprinde de cartofi. Punem cartofii intr-o tava, in pozitie verticala, si-i bagam in cuptorul preincalzit la 175 grade pentru aproximativ 30 de minute.
- Scoatem apoi tava din cuptor si presaram cascavalul ramas peste cartofi. Ii bagam din nou in cuptor, pentru inca 15 minute. Cand sunt gata se pun pe o farfurie si se servesc.
- Acesti cartofi umpluti cu cascaval si inveliti in bacon seamana cu niste vulcani. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
