Cartofi rustici – rețeta pe care trebuie să o încerci măcar o dată

Daca iti plac cartofii, atunci trebuie neaparat sa incerci aceasta reteta. Este simpla si usor de preparat. Nu trebuie sa fii un bucatar desafarsit pentru a face cartofi rustici. Chiar si un incepator ii poate prepara.

Ai nevoie de:

  • 3 catei de usturoi, 3 gr sare
  • 5 gr piper negru proaspat macinat
  • 9 cartofi, jumatate legatura de marar
  • 30 ml ulei de floarea soarelui

Cum se prepara cartofii rustici?

Nu vom decoji cartofii ci ii vom spala foarte bine cu un burete de vase nou (vom folosi partea aspra a buretelui). Taiem apoi cartofii in 4, pe verticala. Decojim si taiem marunt cei 3 catei de usturoi (sau ii zdrobim printr-o presa), apoi spalam si tocam fin mararul.
Punem o tigaie cu ulei pe foc, iar cand se incinge adaugam cartofii in tigaie. Ii prajim pe toate partile pana capata o culoare aurie. Acoperim tigaia cu un capac, reducem focul la minimum si amestecam ocazional. Mai lasam cartofii pe foc inca 7-10 minute.

Luam apoi capacul de pe tigaie si presaram cartofii cu sare si piper negru macinat, dupa gust. Adaugam apoi usturoiul si mararul tocat. Amestecam bine, iar dupa cateva minute luam tigaia de pe foc. Scoatem cartofii din tigaie si-i punem frumos pe o farfurie.

Adauga aceasta reteta pe lista ta si prepar-o data viitoare cand vrei sa mananci o portie de cartofi rustici, deliciosi. Cu siguranta, te vei indragosti de cartofii prajiti in tigaie cu usturoi si marar. Sunt absolut deliciosi. Trebuie sa-i incerci macar o data! Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!