Cartofii sunt gustosi sub orice forma fierti, prajiti, copti, umpluti, etc. Astazi iti voi prezenta o reteta de cartofi copti, umpluti cu cascaval. Sunt fragezi si deliciosi. Incearca aceasta reteta si pune pe masa un preparat gustos.
Ingrediente necesare:
- 3 cartofi, 3 catei de usturoi tocati
- 30 gr unt moale, 100 gr smantana
- Sare si piper negru proaspat macinat (dupa gust)
- 2 lingurite marar tocat, 100 gr cascaval
Cum se prepara cartofii umpluti cu cascaval?
- Se fierb cartofii in coaja, apoi se lasa sa se raceasca usor. Se taie fiecare cartof in jumatate. Folosind o lingura, scobim cartofii, astfel incat sa avem la sfarsit niste „barcute”. Punem miezul cartofilor intr-un bol adanc.
- Intr-un recipient separat amestecam usturoiul tocat, untul moale, smantana, mararul tocat fin, cascavalul ras, sarea si piperul. Amestecam bine toate ingredientele si impartim compozitia obtinuta in doua. Vom amesteca jumatate din compozitie cu miezul de cartofi.
- Umplem fiecare jumatate de cartof cu amestecul ce include si miezul de cartofi. Deasupra, distribuim uniform amestecul de unt si cascaval care ne-a mai ramas.
- Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, pune jumatatile de cartof cu fata in sus si le coacem timp de 15-20 de minute, in cuptorul preincalzit la 220 grade. Timpul de coacere poate varia in functie de cuptor, de aceea ar fi bine sa verificam cartofii din cand in cand pentru a nu se arde.
- Cand sunt gata, se scot din cuptor si se servesc calzi. Cartofii pot fi mancati cu o salata de legume proaspete. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
