
Ingrediente:
- 500 g paste
- 500 g carne tocată
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 100 g cașcaval
Ingrediente:
- 600 ml lapte
- 80 g unt
- 2 linguri făină
- 1 praf de nucșoară
- sare, piper
Mod de preparare:
- Într-un vas, punem pastele la fiert pentru 10 minute.
- Într-o tigaie încinsă cu ulei, părjim ceapa tăiată mărunt și morcovul dat prin răzătoarea mare.
- Într-un bol, condimentăm carnea tocată cu sare, ierburi pe urmă o adăugăm în tigaia cu legume.
- Pentru sos, topim untul pe baie de aburi. Adăugăm făina și amestecăm bine.
- Adăugăm laptele și fierbem sosul, pe foc mic, 5-10 minute până la omogenizare.
- Așezăm pastele într-o formă de copt. Adăugăm carnea, legumele și amestecăm. La final, turnăm sosul și adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare.
- Coacem la temperatura de 190 de grade, timp de 30 de minute.