Anul trecut am decis sa pun la murat castraveti cu usturoi. A iesit ceva demential. Gustul lor era nemaipomenit. S-au terminat destul de repede, deoarece mancam aproape zilnic din borcanele cu muraturi. Am fost atat de incantata de reteta folosita, incat am decis sa o impart cu voi.
Ingrediente necesare:
- 3 kg castraveti taiati fasii
- 4 capatani de usturoi, 3 cepe
- 2 pahare de apa, 1 pahar otet
- 1 pahar zahar, 8 boabe cuisoare
- 5 frunze de dafin, 2 linguri sare
Cum se prepara castravetii murati cu usturoi?
- Pentru inceput vom decoji castravetii si ii vom taia pe lungime, in 4 parti. Punem sare peste ei, ii amestecam si ii lasam deoparte pentru aproximativ o ora.
- Intre timp decojim ceapa si usturoiul si le taiem in felii subtiri. Cand s-au scurs cele 60 de minute, adaugam peste castraveti ceapa, usturoiul, frunzele de dafin, zaharul, cuisoarele, otetul si apa.
- Amestecam totul foarte bine, apoi lasam castravetii deoparte pentru inca 12 ore. Dupa ce au trecut si aceste 12 ore, punem castravetii in borcane si turnam marinata in care au stat, peste ei.
- Umplem un vas cu apa si adaugam borcanele cu muraturi. Apa ar trebui sa acopere 1/2 din inaltimea borcanelor. Acestea ar trebui sa fiarba aproximativ 15 minute.
- Poti incerca aceasta reteta ori de cate ori doresti sa mananci castraveti murati cu usturoi. Sunt atat de buni, incat vei dori sa-i faci in fiecare an. Cu siguranta toata familia ta va fi incantata de gustul lor minunat, asa ca nu ezita sa impartasesti aceasta reteta cu ceilalti. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
