Cine nu iubește o prăjitură delicioasă, mai ales atunci când este ușor de preparat? Cea mai bună prăjitură cu 5 linguri de ciocolată este soluția perfectă pentru momentele în care doriți să vă răsfățați cu ceva dulce, dar nu aveți prea mult timp la dispoziție.
Această prăjitură are un gust bogat de ciocolată, îmbogățit cu o notă de cafea care îi conferă un caracter special. Umplutura sa cremoasă și glazura strălucitoare o fac irezistibilă.
Indiferent dacă o pregătiți pentru o ocazie specială sau doar pentru a vă face o bucurie, această rețetă simplă va deveni cu siguranță una dintre preferatele dumneavoastră.
Ingrediente pentru aluat:
- 2 ouă
- un praf de sare
- 8 g zahăr vanilat
- 5 linguri de zahăr (100 g)
- 5 linguri de ulei (50 ml)
- 5 linguri de lapte (70 ml)
- 5 linguri de făină (100 g)
- 3 linguri de cacao (30 g)
- 1 linguriță praf de copt
Pregatirea blatului:
Într-un bol, bateți ouăle, un praf de sare, zahărul și zahărul vanilat până obțineți o compoziție spumoasă.
Adăugați uleiul, laptele, făina, cacaoa și praful de copt. Amestecați totul bine până obțineți un aluat omogen.
Ungeți o formă de tort cu diametrul de 26 cm cu unt și presărați făină. Turnați aluatul în formă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 170 °C timp de aproximativ 15 minute.
Pentru siropul de cafea:
- 150 ml lapte
- 1 lingură de cafea instant
Pentru cremă:
- 100 g zahăr
- 8 g zahăr vanilat
- 50 g amidon de porumb
- 20 g cacao
- 500 ml lapte
- 20 g unt
- 40 g ciocolată neagră
Pregatire sirop si crema:
Între timp, pregătiți siropul de cafea: amestecați laptele cu cafeaua instant și turnați-l peste blatul copt.
Într-o cratiță, adăugați zahărul, zahărul vanilat, amidonul de porumb, cacaoa și laptele. Fierbeți la foc mediu, amestecând continuu, până când compoziția se îngroașă.
Când crema s-a îngroșat, luați-o de pe foc și adăugați untul și ciocolata neagră. Amestecați până când totul se topește și se omogenizează. Turnați crema peste blatul pregătit și lăsați să se răcească puțin.
Pentru glazură:
- 70 ml lapte fierbinte
- 140 g ciocolată neagră
Pentru glazură, încălziți laptele, adăugați ciocolata neagră și amestecați până când se topește complet. Turnați glazura peste prăjitură.
Lăsați prăjitura la frigider pentru a se întări.
Decorați deasupra după preferință.
Sfaturi:
Pentru un gust mai intens de cafea, puteți folosi o cafea mai puternică sau adăugați puțin lichior de cafea în sirop.
Dacă nu vă plac ciocolata amară, o puteți înlocui cu ciocolată cu lapte.
Prăjitura poate fi decorată cu fructe, frișcă, nuci sau fulgi de ciocolată.
Înainte de servire, lăsați prăjitura să se întărească în frigider timp de cel puțin o oră.
