Leușteanul (Levisticum officinale) este un zarzavat emblematic, nelipsit din borșul tradițional și din ciorbele românești datorită aromei sale unice și inconfundabile. Dincolo de valoarea sa incontestabilă în arta culinară, această plantă ocupă un loc de cinste în medicina populară și fitoterapie, românii folosind-o de secole ca plantă de leac. Ceaiul de leuștean, obținut atât din frunze verzi, cât și din frunze uscate, are foarte multe întrebuințări terapeutice, fiind un remediu natural accesibil și extrem de puternic.

La noi în țară, în mod tradițional, leușteanul mai este cunoscut și sub numele sugestiv de buruiană de lingoare. Această denumire populară veche se referă direct la capacitatea sa de a combate tot felul de boli, febre, slăbiciuni și stări de epuizare fizică. Fiind cel mai aromat dintre toate zarzavaturile verzi, leușteanul are un gust intens, ușor picant, asemănător cu cel al țelinei, împărtășind cu aceasta și o serie de proprietăți terapeutice similare.

Proprietățile terapeutice ale leușteanului

Pe cât este de intens ca mirodenie în bucătărie, pe atât este de puternic ca plantă medicinală. Secretele vindecătoare ale leușteanului se află ascunse în uleiurile sale volatile complexe. Planta conține un ulei esențial bogat în terpinol, acid benzoic, diverși terpeni și acid acetic, la care se adaugă o cantitate generoasă de minerale esențiale, vitamine și taninuri.

Datorită acestui profil chimic complex, leușteanul prezintă o gamă largă de proprietăți:

  • Diuretice: Stimulează funcția rinichilor și eliminarea excesului de apă din țesuturi.
  • Digestive: Reglează tranzitul intestinal și stimulează secreția de sucuri gastrice.
  • Hipotensive: Ajută la relaxarea vaselor de sânge și la scăderea tensiunii arteriale.
  • Antitusive: Favorizează fluidizarea și eliminarea secrețiilor bronșice.
  • Calmante și stimulente nervoase: Echilibrează sistemul nervos în stări de agitație sau epuizare.
  • Emenagoge: Stimulează și reglează fluxul menstrual.
  • Tonice cardiace: Sprijină activitatea mușchiului cardiac.
  • Anti-reumatismale: Contribuie la eliminarea toxinelor și a acidului uric, ameliorând durerile articulare.

În ce boli și afecțiuni ajută leușteanul?

Fitoterapeutul francez Maurice Messegue, un pionier al utilizării plantelor medicinale în Europa, a evidențiat în lucrările sale eficiența leușteanului în tratarea tulburărilor menstruale, a problemelor sistemului nervos, precum și în diverse afecțiuni digestive sau cardiace. Planta este un adjuvant excelent în ameliorarea următoarelor probleme de sănătate:

  • Aparatul digestiv: Colici abdominale, acumulare excesivă de gaze intestinale (meteorism) și indigestie.
  • Sistemul respirator: Tuse convulsivă, bronșite și stări gripale severe.
  • Aparatul genital feminin: Menstruații absente, dureroase sau întârziate.
  • Sistemul cardiovascular: Insuficiență cardiacă ușoară (oboseală cardiacă) și tensiune arterială crescută.
  • Sistemul nervos: Stări de isterie, anxietate și astenie nervoasă.

La nivel extern, leușteanul și-a dovedit efectele fortifiante de-a lungul timpului, fiind utilizat sub formă de băi pentru combaterea debilității fizice la copii. De asemenea, în medicina tradițională din diverse zone ale României, se practică frecțiile locale cu frunze proaspete de leuștean direct pe piele pentru a calma mâncărimile, iritațiile sau pentru a ameliora durerile intense de cap și migrenele.

Cum se prepară corect ceaiul de leuștean?

În funcție de ingredientele pe care le aveți la dispoziție, puteți prepara două tipuri de infuzii medicinale, fiecare având indicații terapeutice specifice.

1. Ceaiul din frunze uscate de leuștean

  • Mod de preparare: Peste 2 lingurițe de frunze uscate și mărunțite de leuștean se toarnă o cană (aproximativ 250 ml) de apă clocotită. Vasul se acoperă și se lasă la infuzat timp de 15 minute, după care lichidul se strecoară printr-o sită fină.
  • Doza recomandată: Se consumă câte 2 căni pe zi.
  • Beneficii principale: Această variantă este extrem de eficientă pentru combaterea indigestiei, stimularea diurezei în caz de retenție de apă, gestionarea hipertensiunii arteriale și calmarea crizelor de tuse convulsivă.

2. Ceaiul din frunze verzi de leuștean

  • Mod de preparare: Într-o cană cu apă clocotită se adaugă doar o jumătate de linguriță de frunze verzi, proaspăt tocate. Fiind verzi, uleiurile volatile sunt mult mai concentrate, motiv pentru care cantitatea utilizată este mai mică. Se lasă la infuzat timp de 15 minute și apoi se strecoară.
  • Doza recomandată: Se beau 2 căni pe zi, de regulă înaintea meselor principale.
  • Beneficii principale: Este remediul ideal în caz de colici abdominale, acumulare de gaze intestinale, oboseală cardiacă și pentru reglarea tulburărilor grave ale ciclului menstrual.

În mod tradițional, această infuzie din frunze proaspete era folosită cu succes și pentru vindecarea guturaiului. De asemenea, bunicii noștri strângeau toamna semințele de leuștean, din care preparau un ceai cald, considerat un remediu imbatabil împotriva durerilor severe de stomac.