Astăzi vom pregăti niște clătite subțiri și foarte gustoase cu lapte condensat. Această rețetă este pentru iubitorii de dulce. Datorită faptului că aluatul este destul de lichid, el se distribuie foarte bine pe suprafața tigăii și clătitele devin aproape transparente.
Aluatul conține lapte condensat, așa că nu este nevoie să adăugăm zahăr suplimentar. Aceste clătite sunt cu adevărat subțiri și foarte delicioase. Procesul de preparare al clătitelor cu lapte condensat este foarte simplu.
Pentru a pregăti clătite subțiri cu lapte condensat, vom folosi următoarele ingrediente:
Ingrediente:
- 2 ouă
- Un vârf de sare
- 100 g lapte condensat
- 500 ml lapte
- 40 ml ulei vegetal
- 50 g amidon de porumb
- 100 g făină de grâu
Mod de preparare:
Este ideal ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei pentru a se amesteca mai ușor. Într-un bol adânc, adăugăm ouăle și un vârf de sare.
Amestecăm bine cu un mixer până la omogenizare.
Adăugăm laptele condensat și mai amestecăm o dată.
Apoi adăugăm o mică parte din lapte, aproximativ 200 ml, și amestecăm din nou până devine omogen.
Nu adăugăm tot laptele deodată, pentru că atunci când adăugăm făina, un aluat mai gros se amestecă mai bine până devine omogen. Dacă adăugăm tot laptele deodată, riscul este ca aluatul să rămână cu cocoloase.
Apoi adăugăm făina cernută și amidonul.
Amestecăm aluatul cu mixerul. Acum va fi destul de gros și trebuie amestecat până devine neted și fără cocoloașe.
Apoi adăugăm restul de lapte și uleiul vegetal și amestecăm din nou. Aluatul va deveni destul de lichid.
Acum încălzim tigaia, o ungem cu ulei pentru primul clătit și turnăm aluatul. Cu un mișcare rapidă, distribuim uniform aluatul pe întreaga suprafață și coacem clătita până când partea de jos devine rumenită, la foc mediu.
Apoi întoarcem clătita și o mai coacem aproximativ 30 de secunde, pentru ca și cealaltă parte să devină aurie. Procedăm astfel cu fiecare clătită următoare.
Clătitele gata pregătite le așezăm unele peste altele, nu este nevoie să le ungem cu nimic.
Și iată, acestea sunt delicioasele noastre clătite subțiri cu lapte condensat, gata!
Poftă bună prieteni!
Nu uitați să împărtășiți cu prietenii rețeta de clătite subțiri cu lapte condensat.
P.S. Aș aprecia comentariile voastre. De asemenea, dacă v-a plăcut rețeta de clătite subțiri cu lapte condensat, nu uitați să apăsați butoanele rețelelor sociale preferate!
