Probabil că ai încercat multe rețete de clătite, dar aceasta cu siguranță te va surprinde. Am învățat-o de la un chef bucatar, și este pur și simplu fenomenală. Baza? Banane și drojdie. Prepararea este rapidă, iar rezultatul este uimitor!
Această rețetă este diferită de orice ai gustat până acum. Provine din lumea arabă, dar ingredientele sunt atât de comune încât le vei găsi în fiecare bucătărie.
La o primă privire, combinația de banane și drojdie în aluatul de clătite poate părea neobișnuită. Dar tocmai datorită acestei combinații obții un gust și o textură a clătitelor de neegalat.
INGREDIENTE PENTRU CELE MAI BUNE CLĂTITE:
- 3 banane;
- 2 ouă;
- 3 linguri de zahăr;
- 1 praf de sare;
- 200 ml lapte;
- 200 ml apă caldă;
- 260 g făină albă de grâu;
- 1 linguriță de drojdie uscată;
- ulei vegetal de floarea soarelui.
Mod de preparare:
În primul rând, taie bananele în felii și pune-le într-un castron.
Adaugă ouăle, zahărul, sarea, laptele și drojdia uscată. Amestecă toate ingredientele cu un blender vertical până obții o compoziție omogenă.
Apoi adaugă apa caldă și făina. Amestecă bine cu un tel pentru a elimina orice cocoloașe. Acoperă castronul cu aluat și lasă-l să fermenteze într-un loc cald timp de 30 de minute.
După aceea, amestecă ușor aluatul pentru a elimina orice bule de aer.
Unge o tigaie de clătite cu puțin ulei. Toarnă o porție din aluat pe tigaie și prăjește clătitele ca de obicei.
Servește-le cu gemul tău preferat, ciocolată sau miere.
Clătitele sunt un fel de mâncare preferat pentru mulți dintre noi. Dar să încerci ceva nou și diferit poate fi distractiv și gustos. Această rețetă arabă este dovada că uneori tot ce trebuie este puțin curaj și experimentare pentru a descoperi ceva uimitor. Poftă bună!
