Astăzi vom pregăti un chec cu vișine și ciocolată. Acesta este un chec apetisant cu vișine suculente și ciocolată amară. O combinație foarte gustoasă, armonioasă și versatilă. Contrastul dintre aciditatea fructelor și dulceața ciocolatei este minunat.
Checul iese suficient de umed. Pentru a-l prepara, vei avea nevoie de puțin timp liber și o listă scurtă de ingrediente. Forma pentru chec poate fi oricare.
Pentru a prepara checul cu vișine și ciocolată, ne vor trebui următoarele ingrediente:
Ingrediente:
- Vișine/cirese – 200 g
- Ciocolată amară – 60 g
- Zahăr – 150 g
- Unt – 150 g
- Ouă – 3 buc.
- Vanilie – 1 g
- Praful de copt – 10 g
- Făină – 230-250 g
Preparare:
Pregătim toate ingredientele pentru chec. Este recomandat să scoți untul din frigider din timp, pentru a se înmuia.
Ciocolata o tăiem în bucăți mici. Într-un bol, punem untul, zahărul și vanilia.
Folosind un mixer, batem untul cu zahărul și vanilia până când cristalele de zahăr se dizolvă aproape complet.
Adăugăm ouăle și continuăm să mixăm până la omogenizare. Apoi, adăugăm vișinele și ciocolata.
Amestecăm timp de câteva secunde, doar până se omogenizează. Apoi, adăugăm făina cernută și praful de copt. Amestecăm până la obținerea unei compoziții omogene, dar nu prea mult.
Transferăm aluatul pentru chec în forma pregătită anterior. Forma mea are dimensiunile 28*8 cm. Tapetăm fundul și pereții formei cu hârtie de copt.
Pentru a preveni mișcarea hârtiei, o fixăm temporar pe pereți cu cleme de birou, pe care le îndepărtăm înainte de a pune forma la cuptor. Nivelem aluatul cu o lingură.
Punem forma cu checul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coacem timp de 40-45 de minute, până când este gata.
Timpul de coacere poate varia, în funcție de particularitățile cuptorului vostru. De aceea, cel mai bine este să verificați dacă este gata folosind o scobitoare de lemn.
Checul gata se lasă la răcit în formă, după care îl transferăm pe un platou.
Și acesta este tot, checul nostru cu vișine și ciocolată este gata!
Poftă bună!
Nu uitați să împărtășiți rețeta de chec cu vișine și ciocolată cu prietenii.
Vă mulțumesc că gătiți alături de mine!
