Această prăjitură cu unt, cacao și un model marmorat delicat este desertul ideal pentru orice ocazie. Textura sa pufoasă și aromele echilibrate de vanilie și cacao fac din această rețetă un răsfăț simplu, dar rafinat, perfect alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Cu ingrediente de bază și pași ușor de urmat, acest desert va fi pe placul întregii familii.
Pregătiți ingredientele:
- unt 180 g
- ouă 4 buc
- zahăr 180 g
- sare 3 g
- făină 200 g
- vanilie
- pudră de cacao 30 g
Topiți untul și luați-l de pe foc.
Spargeți ouăle și separați gălbenușurile de albușuri în 2 boluri.
Adăugați zahărul și sarea în gălbenușuri și amestecați cu o spatulă.
Adăugați treptat în gălbenușuri untul topit și făina, în 2-3 etape.
Bateți albușurile spumă, adăugând vanilina în timpul bătăii.
Combinați aluatul cu albușurile.
Împărțiți aluatul în 2 părți, iar în jumătate adăugați pudra de cacao și amestecați.
Turnați cu lingura alternativ aluatul alb și cel cu cacao în formă.
Coaceți timp de 1 oră la o temperatură de 180 de grade.
Rezultatul final este o prăjitură aspectuoasă și delicioasă, cu o combinație echilibrată între gustul intens de cacao și finețea aluatului simplu.
Perfectă pentru momentele de relaxare sau ca desert la o masă festivă, această rețetă va deveni cu siguranță una dintre preferatele dumneavoastră!
Sfaturi:
Pentru un aluat și mai aerat, asigurați-vă că bateți albușurile până la o spumă fermă, dar nu excesiv de uscată. Acest pas va contribui la textura pufoasă a prăjiturii.
Folosiți o formă de copt tapetată cu hârtie de copt sau bine unsă cu unt și presărată cu făină pentru a evita lipirea prăjiturii.
Pentru un efect marmorat mai pronunțat, după ce turnați aluatul alb și cel cu cacao, trasați câteva linii în aluat cu un cuțit sau o scobitoare, amestecând ușor cele două compoziții.
