Checul este unul dintre cele mai populare deserturi de casă, apreciat pentru simplitatea preparării și gustul său reconfortant. Fie că îl pregătim pentru o zi obișnuită sau pentru a-l așeza pe masa de sărbătoare, checul reușește întotdeauna să aducă un plus de savoare și bucurie.
Rețeta pe care ți-o propun astăzi este una clasică, dar cu un mic secret care face diferența: apa minerală. Aceasta oferă aluatului o textură ușoară și pufoasă, fără a fi nevoie de prea mult efort.
Pe lângă ingredientele de bază, adăugăm și coajă de lămâie pentru o notă proaspătă și aromată, iar stratul de cacao vine să completeze perfect gustul, creând acel efect marmorat atât de plăcut și aspectuos. Este o rețetă ideală pentru momentele în care îți dorești un desert rapid, din ingrediente simple pe care cel mai probabil le ai deja în casă.
Ingrediente:
- 3 ouă
- 200 g zahăr
- 5 linguri ulei
- 2 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- 320 g făină
- 250 ml apă minerală
- coajă de lămâie
Mod de preparare:
Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul, uleiul, coaja de lămâie, apa minerală și amestecăm foarte bine.
Adăugăm praful de copt, zahărul vanilat, făina și mixăm până la omogenizare.
Turnăm 3 sferturi din cantitatea de aluat, într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt. În aluatul rămas, adăugăm pudra de cacao și amestecăm. Turnăm compoziția peste stratul de aluat inițial și facem un model cu ajutorul unei furculițe.
Coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 35 de minute.
Poftă bună!
Folosește ouă la temperatura camerei – astfel aluatul va deveni mai aerat și checul va crește frumos.
Nu amesteca excesiv după adăugarea făinii, ca să nu pierzi aerul acumulat în compoziție și să obții un chec pufos.
Testează cu scobitoarea înainte de a scoate checul din cuptor – dacă iese curată, desertul este gata!
