Delicioase si usor de facut, chiflele cu usturoi sălbatic sunt indragite de toata lumea. Daca nu ai facut pana acum aceasta reteta, iti propun sa o incerci chiar azi. Vei reusi sa ii surprinzi pe toti intr-un mod placut, oricat de mofturosi ar fi cei care vor veni la masa.
Ingrediente:
- 670 gr faina alba, ml apa calda
- 13 g drojdie uscata, 1.5 lingurite sare
- O mana de usturoi salbatic, 2 catei de usturoi
- O lingurita zahar, 1-2 linguri ulei de masline
- Lapte (pentru uns)
Cum se prepara?
Se taie usturoiul salbatic marunt si se pune intr-un bol. Cei doi catei de usturoi se curata si se zdrobesc. Intr-un alt vas separat amestecam bine faina, drojdia, sarea, zaharul, uleiul, apa si usturoiul zdrobit.
Punem amestecul de faina peste usturoiul salbatic si framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini. Daca este nevoie, mai aduagam putina faina. Acoperim bolul cu o carpa si-l punem intr-un loc cald timp de aproximativ 1 ora pentru ca aluatul sa creasca.
Cand s-au scurs cele 60 de minute, aluatul crescut este transferat pe masa de lucru, presarata cu faina. Il framantam din nou. Il taiem apoi in parti egale si formam chifle rotunde. Le mai lasam deoparte aproximativ 15 minute.
In acest timp, incalzim cuptorul la 200 C. Punem chiflele in tava tapetata cu hartie de copt si le ungem deasupra cu lapte, dupa care le taiem usor, in partea de sus, cu un cutit ascutit. Se baga tava in cuptor pentru 10-15 minute, timp in care chiflele ar trebuie sa se rumeneasca usor.
Pofta buna alaturi de cei dragi!