De multe ori ma intreb ce sa fac cu mancarea ce ramane – a doua zi nu se mai mananca si nici nu vreau sa o arunc. Trebuie sa invatam sa nu mai facem atata risipa de alimente. Asa ca, putem gati ceva delicios cu mancarea ce ramane. De exemplu, chiftele din carne de porc fiarta (de la friptura, rasol) sau carne de pui (la cuptor, grill, fiarta).
Ingrediente:
- 700 gr de carne de porc deja gatita (sau pui, curcan, amestec)
- 1 ou, 3 linguri de pesmet
- 1 ceapa, sare, piper, usturoi
- Putina faina si ulei pentru prajire
Mod de preparare:
Carnea pe care o veti folosi trebuie sa o dati prin robotul de bucatarie sau mai bine printr-o masina de tocat carne (daca aveti la indemana una).
Taiati ceapa cubulete mici si caliti-o pana devine transparenta si s-a inmuiat bine. Puteti adauga si usturoiul pisat mai spre final.
In bolul unde aveti carnea, se adauga oul, pesmetul, ceapa si usturoiul si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper dar puteti adauga si putina verdeata daca doriti. Totul se amesteca foarte bine pana este omogenizat complet.
Se formeaza chiftelele (cat de mari doriti sa le faceti) si se trec prin putin prin faina iar mai apoi se prajesc in uleiul foarte bine incins.
Se prajesc pe ambele parti si se servesc cu piure de cartofi, salata sau orez.
Pofta buna!
