Delicioase si extrem de suculente, chiftelutele cu ciuperci si mozzarella sunt o alternativa delicioasa la chiftelutele traditionale. Prepara chiar acum aceasta reteta si fii pregatita sa primesti o multime de laude din partea familiei.

Ingrediente necesare:

  • 600 gr carne tocata de porc, 150 gr ciuperci
  • 1 ceapa, un ou
  • O legatura de patrunjel, jumatate de chifla
  • O punga mini mozzarella, sare si piper
  • Ulei pentru prajit si pesmet pentru decor

Mod de preparare:

Se taie ciupercile si ceapa in cubulete si se prajesc in tigai diferite pana se rumenesc. Se scot apoi din tigaie si se pun in boluri pentru a se raci.Jumatatea de chifla se inmoaie intr-un bol cu apa. Intr-un bol adanc tvom pune carnea tocata, ciupercile, ceapa, patunjelul tocat, oul si chifla scursa de apa si maruntita.

Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se amesteca totul foarte bine pana cand se obtine o masa lipicioasa. Se ia o parte din acest amestec, cat pentru o chifteluta, se pune o bila de mzzarella in mijloc si se acopera. Repetam procedura pana terminam toata carnea tocata si dam fiecare chifteluta prin pesmet.

Aprindem aragazul, punem uleiul intr-o tigaie si-l lasam sa se incinga, apoi adaugam chiftelutele in uleiul fierbinte. Intoarcem chiftelutele pe ambele parti pentru a se rumeni suficient. Cand sunt gata le scoatem pe un prosop de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.

Se pot servi cu cartofi si salata. Sunt delicioase, deci toata lumea le va manca cu placere! Iti doresc pofta buna alaturi de cei dragi!