Notați imediat rețeta – Chifteluțe din cartofi și ciuperci, cu cel mai gustos sos – Pentru a pregăti chifteluțe după această rețetă minunată, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare

  • 800 g piure de cartofi
  • 60 g unt
  • 400 g cașcaval
  • 2 ouă
  • 5 linguri mărar tocat
  • 6 linguri smântână
  • făină
  • 400 g ciuperci
  • sare

Ingrediente pentru sos:

  • 2 castraveți
  • 4 căței de usturoi
  • mărar
  • 400 g smântână sau maioneză
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem cartofii la fiert. După ce s-au răcit, îi facem piure.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tocăm mărarul. Cașcavalul îl dăm prin răzătoare iar ciupercile le călim într-o tigaie.

3. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele menționate mai sus, cu excepția ciupercilor. Amestecăm bine până obținem un aluat moale și omogen.

4. Cu ajutorul mâinilor, formăm turte din aluatul respectiv. În mijloc așezăm o porție de ciuperci și formăm un pachețel.

5. Dăm pachețelele prin făină, pe urmă le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei.

6. Pentru sos, turnăm smântâna într-un bol separat. Adăugăm usturoiul zdrobit, mărarul tocat mărunt și castraveții dați prin răzătoare. Amestecăm bine iar la final condimentăm cu sare și piper.

Să le savurați cu drag – Poftă mare!