Această rețetă de pui cu ciuperci în sos de smântână este perfectă pentru o masă savuroasă și reconfortantă.

Cu o combinație de legume proaspete, carne de pui fragedă și ciuperci aromate, acest preparat oferă o explozie de arome care se îmbină perfect în sosul cremos. Ideală pentru o cină în familie sau pentru o masă festivă, este ușor de pregătit și o va încânta pe oricine.

Ingrediente:

  • carne de pui
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 1 țelină
  • 60 ml ulei
  • 50 g unt
  • 300 g ciuperci
  • 1 ardei gras
  • 3-4 căței de usturoi
  • 350 ml smântână
  • 60 g făină
  • pătrunjel
  • 1-2 l apă
  • sare, piper

Mod de preparare:

Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea bucățele mici.

Într-un ceaun încins cu ulei, prăjim legumele tăiate cubulețe. Adăugăm carnea, condimentăm după bunul plac și amestecăm bine. Adăugăm apa și gătim pe foc mediu.

Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ciupercile.

Scoatem carnea din vas și strecurăm supa. Adăugăm legumele și 600 ml de supă, în tigaie cu ciuperci.

Așezăm carnea în ceaun, legumele și amestecăm bine.

Într-un bol, amestecăm făina cu smântână, un polonic de supă și usturoiul mărunțit. Turnăm amestecul obținut în ceaun. Gătim pe foc mic, până la omogenizare.

Poftă bună!

Sfaturi:

Pentru o aromă mai intensă: Dacă doriți să intensificați gustul preparatului, puteți adăuga un strop de vin alb sau vin roșu sec în momentul în care prăjiți carnea și legumele, pentru un plus de savoare.

Pentru o textură mai cremoasă: Dacă doriți ca sosul să fie mai dens și mai cremos, puteți adăuga mai multă smântână sau puteți folosi smântână grasă, care va contribui la o consistență mai bogată.