Ciupercile umplute cu branza si bacon sunt delicioase. Le poti pregati atunci cand ai musafiri sau pur si simplu cand vrei sa iei o gustare desebita. Folosind aceasta reteta vei obtine niste ciuperci foarte delicioase care sunt la fel de bune, atat calde cat si reci.
Ingrediente:
- 4 ciuperci mari, 150 gr cascaval
- 100 gr mozzarella, 150 gr bacon
- 1 ceapa rosie, un catel de usturoi
- 1 lingurita pesmet, 3 linguri ulei de masine
- Sare si piper
Mod de preparare:
- Daca vrei poti sa decojesti ciupercile, eu nu fac asta, prefer sa le clatesc usor sub apa. Se taie piciorusele ciupercilor si se pun deoparte.
- Punem o tigaie pe foc, adaugam o lingura de ulei de masline, iar cand se incalzeste punem ceapa la calit. Taiem piciorusele ciupercilor in cubulete si le adaugam in tigaia cu ceapa pentru a le praji impreuna.
- Uleiul ramas se amesteca cu sare, piper si un catel de usturoi zdrobit prin presa. Cu acest amestec vom unge bine cele 4 ciuperci mari. Dam mozzarella si cascavalul prin razatoare, iar baconul il taiem in cubulete si-l amestecam cu branza rasa.
- Umplem ciupercile cu ceapa si ciuperci prajite, adaugam amestecul de branza si ceapa deasupra si apoi presaram putin pesmet.
- Punem ciupercile umplute intr-o tava pe care o bagam apoi in cuptorul preincalzit la 180 grade. In aproximativ 20-30 de minute, ciupercile ar trebui sa fie gata, insa acest timp poate varia in functie de marimea ciupercilor.
- Cand sunt gata, se scot din cuptor si se servesc. Sunt bune atat calde cat si reci, deci nu e nicio problema daca-ti mai raman, poti sa le mananci mai tarziu. Pofta buna alaturi de cei dragi!
