Clătite românești – un desert clasic, fin și irezistibil! Aceste clătite pufoase, umplute cu brânză dulce de vaci, sunt o combinație perfectă între cremozitate și savoare. Se topesc în gură datorită compoziției delicate, iar coacerea finală le oferă o textură ușor aurie și un gust bogat. O rețetă tradițională pe care o vei adora și care va deveni, cu siguranță, preferata celor dragi!
Acest fel de mâncare a devenit deja semnătura mea. am să o pregătesc cu siguranță de sărbători. Clatitele se topesc in gura deoarece conțin amidon și lapte.
Ingrediente:
- 6 ouă
- 500 ml lapte
- 1 lingură ulei
- 5-6 linguri amidon
- 300 g brânză de vaci
- zahăr, unt, smântână
Cum se prepară această rețetă?
1. Batem 5 ouă cu ajutorul unui mixer.
2. Adăugăm zahăr, amidon și amestecăm până obținem o cremă fină și omogenă.
3. Adăugăm uleiul de floarea soarelui, laptele și amestecăm foarte bine.
4. În final trebuie să obținem un aluat moale și ușor lichid.
5. Într-o tigaie cu ulei încins, pregătim clătitele.
6. Pentru umplutură, amestecăm un ou bătut cu brânza de vaci și puțin zahăr.
7. Umplem clătitele pregătite anterior cu amestecul de brânză de vaci.
8. Așezăm clătitele într-o tavă de copt, le tapetăm cu unt sau smântână și le coacem la temperatura de 180 de grade, aproximativ 15 minute.
Aceste clătite sunt perfecte pentru orice moment al zilei, fie că le servești la micul dejun, ca desert sau chiar la o masă festivă. Pot fi acompaniate de smântână, miere sau un strop de dulceață pentru un plus de savoare. Savurează-le alături de familie și bucură-te de gustul autentic românesc!
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! 🥞❤️
