Acest fel de mâncare a devenit deja semnătura mea. am să o pregătesc cu siguranță de sărbători. Clatitele se topesc in gura deoarece conțin amidon și lapte.
Ingrediente:
- 6 ouă
- 500 ml lapte
- 1 lingură ulei
- 5-6 linguri amidon
- 300 g brânză de vaci
- zahăr, unt, smântână
Cum se prepară această rețetă?
- Batem 5 ouă cu ajutorul unui mixer.
- Adăugăm zahăr, amidon și amestecăm până obținem o cremă fină și omogenă.
- Adăugăm uleiul de floarea soarelui, laptele și amestecăm foarte bine.
- În final trebuie să obținem un aluat moale și ușor lichid.
- Într-o tigaie cu ulei încins, pregătim clătitele.
- Pentru umplutură, amestecăm un ou bătut cu brânza de vaci și puțin zahăr.
- Umplem clătitele pregătite anterior cu amestecul de brânză de vaci.
- Așezăm clătitele într-o tavă de copt, le tapetăm cu unt sau smântână și le coacem la temperatura de 180 de grade, aproximativ 15 minute.
Să le savurați cu drag! Poftă bună!
