Trebuie sa pregatesti urgent clatite, dar nu ai lapte in casa? Vei fi surprinsa, dar exista o multime de retete de clatite pe baza de apa. Sunt delicioase, deci nu ai de ce sa-ti faci griji. Incearca reteta noastra si pune pe masa un platou cu clatite moi si proaspete. Cu siguranta vei fi incantata de gustul lor.
Ai nevoie de:
- 600 ml apa, 300 gr faina de grau
- 3 oua, jumatate lingurita sare
- Jumatate lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingura zahar, 1 lingura ulei de floarea soarelui
- 3 linguri verdeata (la alegere), jumatate lingurita zeama de lamaie
Mod de preparare:
Batem ouale cu un tel, adaugam 500 ml apa, sare, zahar, bicarbonat de sodiu si amestecam bine.
In apa ramasa, diluam zeama de lamaie si o dam deoparte.
Cernem faina si o adaugam in amestecul de ou. Amestecam bine cu telul pentru a nu se forma cocoloase.
Lasam aluatul deoparte pentru 20 de minute. Dupa ce au trecut cele 20 de minute adaugam zeama de lamaie diluata si verdeata tocata marunt (putem folosi marar, patrunjel sau chiar spanac). Amestecam bine si ne pregatim sa prajim clatitele.
Punem o tigaie unsa cu ulei pe foc, iar cand se incinge turnam cu polonicul putin aluat in tigaie, pentru a forma o clatita. Prajim clatita pe ambele parti pana se rumeneste.
Cand este gata, o scoatem pe o farfurie si o ungem cu unt. Repetam procedura pana prajim toate clatitele. Vom obtine niste clatite moi si delicioase cu care vom surprinde orice musafir. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
