Te vei indragosti imediat de turtele cu iaurt si cascaval. Le poti servi cu unt topit sau sos de usturoi. Iti ia doar cateva minute sa le prepari, asa ca mergi in bucatarie si pregateste o cina delicioasa pentru famillia ta. Cu siguranta, vor fi cu totii incantati!

Ingrediente pentru turte:

  • 400 gr faina de grau, 150 gr iaurt natural
  • 1 lingurita sare, 1 lingurita praf de copt
  • 400 gr cascaval ras
  • Ierburile preferata (marar, patrunjel, coriandru)
  • Unt (pentru ungerea tigaii)

Ingrediente pentru sos:

  • 200 ml iaurt natural, 2 catei de usturoi
  • Ceapa verde tocata

Mod de preparare:

Adaugam praful de copt in iaurt si asteptam cateva minute. Intr-un bol cernem faina cu sarea. Adaugam iaurtul si amestecam bine pentru a obtine un aluat neted.

Acoperim aluatul si il lasam deoparte pentru 10 minute.Intre timp, dam cascavalul prin razatoare si-l amestecam cu ierburile preferate. Transferam aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si-l impartim in 6.

Intindem fiecare bucata de aluat cu un sucitor. Adaugam amestec de branza si ierburi deasupra.Acoperim umplutura si intindem iarasi aluatul.

Punem pe foc o tigaie si o ungem cu unt. Cand s-a incins, punem o turta in tigaie si o prajim pe ambele parti pana se rumeneste. Repetam procedeul pana prajim toate clatitele.Le putem servi cu sos de usturoi si ceapa verde.

Curatam si zdrobim usturoiul printr-o presa, apoi tocam ceapa verde. Adaugam usturoiul si ceapa in iaurt. Amestecam bine. Ungem fiecare clatita cu sos de usturoi.

Servim acest preparat impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!