Fac foarte des clatite pentru ca sotul si copiii mei le adora. De fiecare data cand vreau sa-i rasfat le pun in fata un platou cu clatite, iar ei se bucura foarte mult. Am pentru voi doua retete, una cu chefir si una cu mere. Incearca-le pe amandoua!
Ingrediente pentru clatite sarate cu chefir:
- 250 gr chefir, 200 gr faina de grau
- Jumatate lingurita bicarbonat de sodiu
- Jumatate lingurita de sare
- 3-4 oua prajite, 20 felii bacon
Cum se prepara clatitele sarate cu chefir?
Intr-un bol se amesteca chefirul cu bicarbonatul de sodiu. Se adauga apoi faina si sarea si se amesteca pana se obtine un aluat neted. Intr-o tigaie uscata se rumenesc feliile de bacon, pe ambele parti. In grasimea ramasa de la bacon se prajesc clatitele.
Punem aluatul de clatite in tigaie cu o lingura. Prajim clatitele pe ambele parti, apoi le scoatem si le punem in farfurie, peste feliile de bacon. Intr-o alta tigaie punem o lingura de ulei si prajim ouale. Presaram putina sare deasupra si le punem peste clatite. Pofta buna.
Ingrediente pentru clatite cu mere:
- 150 gr faina de grau, 150 ml lapte
- 1 ou, 1 mar
- 1 lingurita praf de copt, 1 lingura zahar
- O lingura de unt si una de ulei
Cum se prepara clatitele cu mere?
- Intr-un bol se amesteca faina cu praful de copt si zaharul. Se amesteca oul cu laptele si se bate cu o furculita apoi se toarna peste faina. Se amesteca bine pana se incorporeaza.
- Se decojeste marul si se rade printr-o razatoare cu ochiuri fine. Se adauga si marul ras in bolul cu faina si se amesteca. Punem o tigaie pe foc, adaugam o lingura de unt si una de ulei si lasam grasimea sa se incalzeasca.
- Cand s-a incins, se pune aluatul de clatite cu mere in tigaie, cu o lingura, si se prajeste pe ambele parti. Cand clatitele sunt gata se scot din tigaie si se presara zahar pudra deasupra. Pofta buna!
