Bună tuturor! Uitați-vă ce clătite rumenite am pregătit pentru voi! Acestea ies foarte delicate, gustoase, apetisante și perfecte așa cum sunt! Grosimea clătitelor poate fi ajustată prin cantitatea de lichid utilizată.
Iar „umplutura” pentru ele o puteți alege după preferințe: mărar, pătrunjel, ciuperci și altele. Neapărat să le încercați, sigur o să vă placă!
Ingrediente
- 3 cartofi medii
- 3 ouă
- 350 ml lapte cald
- 130 g făină
- 40 ml ulei vegetal
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 1 legatura de ceapă verde
Preparare
1. Zdrobiți cartofii fierți până obțineți un piure, adăugând treptat laptele.
2. Adăugați apoi ouăle, sarea, zahărul și amestecați bine.
3. Încorporați treptat făina și praful de copt.
4. La final, turnați uleiul vegetal și amestecați.
Așa trebuie să arate aluatul – nici prea lichid, nici prea gros.
5. Tăiați mărunt ceapa verde.
6. Încingeți o tigaie, ungeți-o ușor cu ulei, turnați aluatul și întindeți-l uniform. Înainte ca aluatul să se prindă, presărați imediat ceapă verde deasupra.
7. Coaceți clătitele pe ambele părți până devin aurii.
Poftă bună tuturor!
Uitați-vă cât de frumoase și apetisante sunt!
