Căutați o rețetă rapidă și ușoară pentru o gustare sărată? Încercați aceste clătite pufoase cu chefir, salam și ceapă verde. Sunt perfecte ca gustare pentru oaspeți neașteptați sau pentru o cină rapidă.
Aceste clătite cu chefir sunt delicioase și foarte usor de preparat. Experimentați cu diferite tipuri de salam, brânză sau ierburi pentru a crea propria versiune unică.
Ingrediente necesare:
- 250 g chefir
- 10 g praf de copt
- 1 ou
- 0,5 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 20 g ulei de floarea-soarelui
- 150 g făină de griș sau faina alba
- 100 g salam sau șuncă, tăiată cubulețe
- Ceapă verde, tocată
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Într-un bol, amestecați chefirul, oul, sarea, zahărul și uleiul de floarea-soarelui. Adăugați făina și praful de copt și amestecați totul bine până se formează un aluat omogen.
Tăiați salamul sau șunca în cubulețe mici. Tocați mărunt ceapa verde. Adăugați cubulețele de salam și ceapa verde tocată în aluat.
Amestecați totul bine din nou pentru a distribui uniform ingredientele.
Incingeti bine uleiul într-o tigaie.
Puteți fie să turnați mici clatite de aluat direct în uleiul fierbinte folosind un poș, fie să puneți mici lingurițe de aluat în tigaie.
Prăjiți până devin aurii pe ambele părți. Clătitele ar trebui să fie frumos aurii și crocante.
Servirea:
Scoateți clătitele gata din ulei și lăsați-le să se scurgă pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Serviți calde ca gustare rapidă sau ca aperitiv pentru oaspeți.
SFATURI:
Dacă nu aveți chefir, îl puteți înlocui cu iaurt sau lapte bătut.
Puteți servi clătitele cu diverse sosuri, cum ar fi smântână, ketchup sau iaurt cu usturoi.
Aceste clătite cu chefir, salam și ceapă verde sunt o alegere excelentă pentru oricine caută o gustare sărată rapidă și gustoasă.
Pofta buna!
