Clătitele umplute cu brânză de vaci sunt un desert clasic, dar mereu apreciat! Aluatul moale și fin al clătitelor, combinat cu umplutura dulce de brânză de vaci, creează o experiență culinară reconfortantă. Ușor de preparat și incredibil de gustoase, aceste clătite sunt ideale pentru micul dejun, desert sau chiar pentru o gustare specială alături de cei dragi.
Coapte la cuptor cu unt și smântână, ele capătă o textură ușor aurie și o aromă irezistibilă. Este rețeta perfectă pentru a transforma niște ingrediente simple într-un preparat spectaculos, ce aduce aminte de mesele tradiționale în familie.
Ingrediente:
- 6 ouă
- 500 ml lapte
- 1 lingură ulei
- 5-6 linguri amidon
- 300 g brânză de vaci
- zahăr, unt, smântână
Cum se prepară această rețetă?
1. Batem 5 ouă cu ajutorul unui mixer.
Adăugăm zahăr, amidon și amestecăm până obținem o cremă fină și omogenă.
2. Adăugăm uleiul de floarea soarelui, laptele și amestecăm foarte bine.
În final trebuie să obținem un aluat moale și ușor lichid.
3. Într-o tigaie cu ulei încins, pregătim clătitele.
4. Pentru umplutură, amestecăm un ou bătut cu brânza de vaci și puțin zahăr.
5. Umplem clătitele pregătite anterior cu amestecul de brânză de vaci.
6. Așezăm clătitele într-o tavă de copt, le tapetăm cu unt sau smântână și le coacem la temperatura de 180 de grade, aproximativ 15 minute.
Clătitele umplute cu brânză de vaci sunt desertul care aduce bucurie tuturor generațiilor. Servite calde, cu smântână sau un strop de miere deasupra, sunt un adevărat răsfăț. Textura lor fină și umplutura cremoasă le transformă într-un preparat de care nu te mai saturi!
Sfat: Dacă dorești un plus de savoare, adaugă coajă rasă de lămâie sau stafide în amestecul de brânză. Iar pentru o notă festivă, servește-le cu gem de fructe sau un sos de vanilie.
Să le savurați cu drag alături de cei dragi! Poftă bună!
