Îți plac clătitele?
De obicei le gătesc cu chefir, dar astăzi am vrut să le fac cu o banană înăuntru. Muști din cea mai delicată clătită și te așteaptă și o surpriză delicioasă 😉
Se prepară în același mod ca și cele obișnuite, singura diferență este în metoda de turnare a aluatului în tigaie: se toarnă aproximativ 1 lingură. aluat se pune o felie de banana sau o bucata de ciocolata si se acopera umplutura cu aluat. Și apoi se prăjește pe ambele părți, ca de obicei.
Ingrediente:
- Ouă – 2 bucăți
- Zahăr – 80 g
- Kefir – 600 ml
- Făină – 320 g
- Praf de copt – 2 lingurițe (fără vârf)
- Bicarbonat de sodiu – 1 linguriță
- Unt – 40 g (topit)
- banane
Mod de preparare:
Bateți ușor ouăle cu un tel. Adăugați un praf de sare și 80 g de zahăr. Apoi turnați 600 ml de kefir și amestecați. Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt și sodă de copt. Cerneți ingredientele uscate în amestecul de kefir si amestecați ușor cu un tel.
Turnați untul topit și amestecați ușor, doar suficient pentru a combina ingredientele. Cheia este să nu amestecați prea mult aluatul pentru clătite, altfel nu vor ieși pufoase. Pot să rămână mici cocoloase; ele se vor dizolva în timpul coacerii. Aluatul ar trebui să fie destul de gros.
Încălziți imediat o tigaie cu puțin ulei de floarea soarelui. Turnați aproximativ 1/3 ceașcă de aluat pentru fiecare clătită si puneti cate o felie de banana si mai puneti o parte de aluat mai apoi gătiți pe ambele părți.
Spre deosebire de clătitele cu lapte, aici nu ne bazăm pe bule, ci pe marginile clătitelor. Când vedeți o crustă aurie pe partea de jos, întoarceți-le. De obicei, acest lucru durează aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Încercați să le faceți singuri, iar dacă aveți întrebări, scrieti în comentarii, le voi citi și voi răspunde la fiecare. Gătiți și încântați-vă cei dragi! Pofta buna!
