Clătite subțiri și luxoase cu roșii, verdeață și brânză. Aceste clătite sunt extrem de gustoase și rapide, perfecte pentru un mic dejun sau pentru a fi luate la școală, serviciu sau într-o excursie.
În acest aluat puteți adăuga orice fel de salam ras, să îl diversificați cu alte tipuri de verdeață sau să înlocuiți brânza din umplutură cu piure de cartofi, ciuperci prăjite etc. Astfel de clătite sunt mereu o adevărată explozie de imaginație! Încercați-le neapărat, sunt extrem de delicioase!
Ingrediente:
- 250 ml lapte
- 4 ouă
- 100 g făină de grâu tip 000
- 3/4 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 roșie
- verdeață
- aproximativ 100-130 g brânză
Mod de preparare
Adăugați laptele peste ouă, puneți sare și zahăr. Bateți totul bine cu un tel.
Apoi adăugați toată făina și amestecați până obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe.
La final, turnați uleiul vegetal și amestecați.
Tăiați roșia și verdeața mărunt și adăugați-le în aluat. Veți obține un aluat ca cel din imagine.
Încălziți o tigaie și ungeți-o ușor cu ulei. Turnați aluatul și distribuiți-l uniform. Coaceți clătita ca de obicei pe ambele părți.
După ce întoarceți clătita, puneți pe o jumătate brânza rasă și acoperiți-o cu cealaltă jumătate a clătitei.
Gătiți clătita încă câteva secunde pe ambele părți, până când brânza se topește.
Ungeți clătitele gata preparate cu unt topit.
Serviți imediat, fierbinți! Poftă bună!
Clătitele subțiri cu roșii, verdeață și brânză sunt o adevărată încântare culinară, perfecte pentru orice ocazie. Combinația dintre textura moale a clătitelor, brânza topită și prospețimea roșiilor și a verdețurilor transformă această rețetă într-un preparat savuros, iubit de toți.
Fie că le serviți la micul dejun, fie că le luați la pachet pentru o zi agitată, aceste clătite aduc mereu un strop de bucurie. Experimentați cu umpluturile și transformați fiecare masă într-o adevărată sărbătoare a gustului!
