Cornulețe umplute cu gem și nuca – exact rețeta bunicii

Aceasta reteta de cornulete fragede o am de la bunica mea. De fiecare data cand prepar si mananc aceste cornulete ma gandesc la vacantele de vara petrecute la tara, alaturi de bunici. Incearca si tu aceasta reteta si aminteste-ti de gustul copilariei! Nu ai nevoie de prea multe ingrediente.

Ingrediente necesare:

  • 250 gr smantana
  • 250 gr unt moale
  • 500 gr faina alba
  • Gem de prune
  • Nuca macinata
  • Zahar pudra
  • Un praf de sare

Mod de preparare:

Intr-un bol se amesteca smanatana, untul, faina alba si sarea. Dupa ce am amestecat bine totul, invelim aluatul intr-o folie de plastic si il bagam la frigider pentru minimum 60 de minute. Daca este posibil, aluatul se poate tine chiar si o noapte in frigider.

Dupa ce timpul s-a scurs, presaram putina faina pe blatul de lucru si intindem aluatul cu un sucitor. Taiem aluatul in patratele si asezam pe fiecare bucatica umplutura dorita (eu am facut jumatate cu prune si jumatate cu nuca macinata).

Se ia un colt al patratelului si se uneste cu coltul opus pentru a se acoperi umplutura. Rasucim apoi triunghiul creat pentru a forma cornuletul. Preincalzim cuptorul la 190 grade si apoi adaugam tava cu cornulete inauntru. Le lasam in cuptor pentru aproximativ 25 de minute, timp in care acestea ar trebui sa devina aurii.

Imediat dupa ce se scot de la cuptor, cornuletele fragede se trec prin zahar pudra si se lasa la racit, dupa care se servesc. Se pot consuma alaturi de o cafea, un pahar de lapte sau o cana de ceai cald.