Acest desert este o prăjitură delicioasă cu ciocolată, cu un aluat pufos și o umplutură bogată de budincă de ciocolată. Această rețetă de cozonac dospit cu ciocolată este extrem de îndrăgită în familie, fiind perfectă pentru a impresiona oaspeții sau pentru a răsfăța familia în orice zi.
Cu un aluat frământat cu grijă și o umplutură savuroasă, acest desert va deveni cu siguranță preferatul vostru. Haideți să descoperim cum să pregătim pas cu pas acest delicios cozonac!
Un desert foarte gustos, preferatul nostru, cu ciocolată și aluat dospit.
Din ingredientele enumerate se fac 4 cozonaci. Eu am făcut jumătate din cantitate.
Ingrediente pentru aluat:
- 1 kg făină
- 500 ml lapte
- 2 cuburi drojdie
- 1 praf de sare
- 5 linguri ulei
- 3 albușuri
- 150 g zahăr
Ingrediente pentru umplutura:
- 500 ml lapte
- 2 pachete budincă de ciocolată Dr. Oetker
- 200 g zahăr
- 2 linguri cacao
- 250 g unt
PENTRU UNS
- 3 gălbenușuri
- 2 linguri ulei
Mod de preparare:
Cerneți făina, adăugați maiaua (drojdia amestecată cu puțin lapte și zahăr), albușurile bătute spumă și restul ingredientelor conform rețetei. Frământați aluatul și lăsați-l să crească.
În timpul dospirii, pregătiți budinca și amestecați în ea untul cât este încă fierbinte.
Împărțiți aluatul în 4 bucăți. Întindeți fiecare bucată, ungeți cu budincă, rulați și răsuciți câte două rulouri împreună.
Așezați cozonacii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și ungeți-i cu gălbenuș de ou.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25 de minute. Ungeți cu ulei imediat după ce le scoateți din cuptor.
Poftă bună!
