Crema de griș este un desert simplu, dar delicios, perfect pentru momentele în care dorim ceva dulce și reconfortant. Se prepară rapid, cu ingrediente accesibile, iar textura sa fină și gustul delicat sunt accentuate de aroma subtilă a lămâii și vaniliei. Este o rețetă versatilă, care poate fi servită simplă sau alături de fructe proaspete, dulceață ori sos de ciocolată.
Această cremă poate fi o alegere excelentă pentru deserturile de casă, mai ales datorită modului ușor de preparare. Respectând câteva trucuri simple, vei obține o consistență perfectă și un gust echilibrat. În plus, este ideală pentru a fi pregătită din timp și servită rece, având astfel o textură mai fermă și un gust mai intens.
Ingrediente:
- 100 g griș
- 500 ml lapte
- 1 lămâie
- 100 g unt
- 100 g zahăr
- 30 g zahăr vanilat
Mod de preparare:
Pentru început, punem laptele la fiert. Treptat, adăugăm grișul și amestecăm foarte bine. Adăugăm zahărul și mixăm până obținem o textură densă și omogenă.
Într-un bol separat, cu ajutorul unui mxer, batem untul. Adăugăm compoziția de griș și lapte și amestecăm foarte bine.
Adăugăm câteva linguri de suc de lămâie și amestecăm până obținem o cremă fină și densă. La final, o punem la frigider pentru 60 de minute.
Să o folosiți cu drag! Poftă bună!
Sfaturi:
Pentru o consistență mai aerată, lăsați untul la temperatura camerei înainte de a-l mixa.
Dacă doriți un plus de aromă, puteți adăuga coajă rasă de lămâie în compoziție.
Pentru un aspect mai elegant, turnați crema în forme individuale și decorați cu fructe sau fulgi de migdale înainte de servire.
