Realizarea acestei creme de unt presupune puține ingrediente, ușor de procurat, și doar câteva minute pentru preparare.
Ingrediente:
- 200 g unt
- 60 g roșii uscate
- 3 frunze verzi de busuioc
- 1 – 2 căței de usturoi
- sare
Mod de preparare:
- Untul aflat la temperatura camerei se bate cu ajutorul mixerului, până când se formează o cremă omogenă.
- Roșiile uscate, busuiocul și usturoiul se toacă, iar ulterior se adaugă la crema de unt. Se asezonează cu sare după gust și se amestecă bine, până ce toate ingredientele sunt încorporate în crema de unt.
- Se trasferă crema de unt obținută într-un recipient de sticlă, se acoperă cu folie alimentară și se păstrează la frigider.
Această cremă de unt este excelentă pentru tartine!
Să o savurați cu drag!
Untul este unul dintre acele alimente ce oferă aromă și celor mai neapetisante mâncăruri. Deși pentru o perioadă lungă de timp s-a crezut că untul și grăsimile din acesta sunt dăunătoare sănătății, studiile realizate în ultimii ani relevă o multitudine de beneficii ale consumului de unt.
Untul de calitate este bogat în vitamina A, benefică pentru ochi, și vitamina D, cu rol în absorbția calciului și fosforului, pe care o facilitează. De asemenea, untul este o sursă bună de acid butiric, ce are puternice efecte antiinflamatorii și oferă protecție considerabilă sistemului digestiv.
Trebuie ținut cont totuși, ca în cazul consumului oricărui aliment, că moderația este cheia unei alimentații sănătoase. Prin urmare, consumul de unt ar trebui limitat la o linguriță pe zi, iar cel mai sănătos este untul organic, fără adaos de sare, coloranți sau arome, consumat în stare crudă, întrucât la temperaturi de peste 130 grade Celsius acesta devine toxic.
