Crochetele de cartofi și cașcaval sunt o gustare rapidă și absolut delicioasă, perfectă pentru orice moment al zilei! Cu un exterior crocant și un interior moale și cremos, aceste crochete sunt atât de gustoase încât dispar imediat de pe masă. Cașcavalul topit din mijloc adaugă un plus de savoare, transformând fiecare îmbucătură într-o adevărată plăcere culinară.
Se pregătesc ușor și sunt ideale pentru întreaga familie – fie ca aperitiv, garnitură sau chiar ca fel principal alături de o salată. Textura crocantă a pesmetului, combinată cu finețea cartofilor și aroma bogată a cașcavalului, face ca aceste crochete să fie irezistibile!
Ingrediente:
- 10 cartofi fierți
- 4 ouă
- 200 g pesmeți
- 200 g cașcaval
- 6 linguri făină
- sare, piper negru, ulei
Mod de preparare:
1. Pentru început, punem cartofii curățați la fiert. După ce s-au răcit, îi facem piure.
2. Condimentăm cu sare și piper, adăugăm făina și amestecăm foarte bine.
3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem cașcavalul pai.
4. Formăm crochetele, iar la mijoc așezăm câte o bucățică de cașcaval. Dăm crochetele printr-un ou bătut și prin pesmeți.
5. Așezăm crochetele într-o tigaie încinsă cu ulei și prăjim la foc mic, pe ambele părți, câteva minute până se rumenesc frumos.
Aceste crochete sunt delicioase servite fierbinți, alături de un sos de iaurt cu usturoi, ketchup sau o salată proaspătă. Sunt o variantă excelentă și pentru pachețelul de prânz sau pentru o gustare rapidă.
Dacă vrei un plus de aromă, poți adăuga puțină verdeață tocată, usturoi sau boia afumată în compoziția de cartofi, pentru un gust și mai intens. Savurați-le cu plăcere! Poftă bună! 🥔🧀✨
