Cel mai bun desert fara coacere care nu necesita mult timp pentru pregatire iar rezultatul este unu pur si simplu minunat. Va fi devorat in cateva minute! Este un desert pe care-l puteti pregati pentru toata familia sau pentru musafiri.
O sa va convingeti singuri despre cat de bun este si cat de cremos! Eu am folosit o crema delicioasa de lapte iar daca veti pune niste cacao veti face varianta „de ciocolata” a acestui desert.
Ingrediente pentru mini-rulade:
- fulgi de nucă de cocos – 200 g
- nucă tocată – 50 g
- lapte – 1 litru
- smantana pentru frisca 33% grasime – 150 ml
- făină – 220 gr
- unt – 50 g
- zahăr – 150 gr
- Vanilie – 5 g
Prepararea desertului:
Puneți hartie de copt într-o tavă, turnați fulgii de nucă de cocos pe hartie și întindeți-i uniform pe suprafața acesteia.
Se toarnă laptele într-un bol, se adaugă zahărul și făina și se bate cu telul până când zahărul se dizolvă. Puteti inlocui faina cu amidonul de porumb.
Transferați compozitia într-o cratiță, adăugați vanilie și unt. Aprindem aragazul la foc mediu si gatim crema pana cand devine o crema consistenta si untul este complet topit. Amestecati continuu pentru a evita aparitia cocoloaselor.
Întindem crema in tava, peste fulgii de nucă de cocos și o distribuim uniform.
Bateți frisca într-un bol adânc cu un mixer până devine ferma. Întindeți frisca peste crema de lapte, așezată anterior în formă si dati la frigider pentru 1-2 ore.
Presarati peste acest desert cu nucă macinata iar apoi tăiați prajitura dreptunghiuri și îndoiți fiecare într-o mini ruladă, cu nuci înăuntru. Decorati suplimentar cu fulgi de nuca de cocos.
Pofta buna!
