Plicurile de foietaj cu spanac și brânză feta sunt aperitive perfecte pentru orice ocazie, fiind crocante la exterior și cremoase la interior. Spanacul combinat cu brânza și usturoiul oferă un gust bogat și echilibrat, iar textura aerată a aluatului de foietaj le face irezistibile. Aceste gustări nu doar că sunt ușor de preparat, dar și dispar rapid de pe farfurie, fiind pe placul tuturor.
Pentru un plus de savoare, puteți adăuga în compoziție și puțin cașcaval ras sau parmezan, iar pentru o variantă mai aromată, încercați să presărați puțin oregano sau cimbru peste plicuri înainte de coacere. Dacă doriți un aspect mai spectaculos, în loc să le lipiți în formă de plic, puteți răsuci marginile pentru a obține un model de sărățele umplute. Indiferent de alegere, rezultatul va fi delicios!
Ingrediente pentru plicurile de spanac:
- Spanac proaspat sau 1 punga de spanac congelat
- 3-4 catei de usturoi
- Branza feta, 2 foi de aluat foietaj
- 1 ou, susan (sau mac)
- Sare, piper, 1 lingura de ulei
Mod de preparare:
Lasati spanacul la decongelat si mai apoi la stors pentru a scapa de surplusul de apa iar daca folosit spanac proaspat, il puteti fierbe putin sau căli intr-o tigaie pentru a se inmuia.
Cand este gata de folosit, spanacul se prajeste in putin ulei si se pune intr-un bol – peste acesta se adauga branza feta taiata cubulete mici, usturoiul pisat bine, sare si piper.
Fiecare foaie de aluat se taie in 12 patrate iar in mijloc se pune cate 1 lingura din compozitia de spanac.
Din fiecare patrat se formeaza un plic – se aduc colturile spre mijloc si se strange bine pentru a se lipi.
Fiecare plic se unge cu ou batut, se presara susan sau mac si se baga la cuptor pentru 10-15 minute, la 200 grade (timpul de coacere depinde de fiecare cuptor in parte). Cand sunt gata, se scot din cuptor si se lasa la racit.
Pofta buna!
