Astăzi, va propun sa incercati o reteta de friptură de porc la cuptor cu maioneză și cascaval. Ca garnitură, am ales orez și, bineînțeles, nu putea lipsi salata de legume.
Roșiile sunt în sfârșit din grădină, nu cele din magazin care nu au absolut niciun gust. Aștept cu nerăbdare și ardeii și castraveții. Deja încep să se vadă încet-încet. 🙂
Daca cititi aceasta reteta si mai tarziu (cand nu mai sunt rosii de gradina), puteti incerca aceasta friptura cu orice fel de salata sau garnitura.
Ingrediente
- 8 bucăți de cotlet de porc
- 2 ouă
- făină
- sare
- piper
- vegeta (eu am folosit vegeta de casa)
- maioneză (după nevoie)
- 100 ml ulei
- 200 ml supă de carne
- 8 felii de cascaval
- 1 tub branza topita
- 1 linguriță de condimente Provence
Mod de preparare
Pregătirea snitelelor:
Bătem bine bucățile de carne, le sărăm, le piperăm, le ungem cu maioneză, le trecem prin făină și ouă bătute, apoi le prăjim în tigaie, prima dată pe partea fără maioneză, apoi le întoarcem cu grijă.
Ungem din nou bucățile de carne cu maioneză și le așezăm într-o tavă unsă cu 100 ml ulei, turnând deasupra 200 ml de supă de carne.
Coacerea:
Acoperim tava cu folie de aluminiu sau hartie de copt, partea mată în sus, și lăsăm la cuptor pentru 20 de minute la 200°C.
După 20 de minute, îndepărtăm folia, acoperim bucățile de carne cu felii de brânză și mai lăsăm la cuptor pentru încă 7 minute.
Prepararea sosului:
Amestecăm brânza din tub cu smântână sau maioneză tartar și adăugăm condimentele Provence.
Servirea:
Servim friptura cu orez sau cartofi prăjiți, sos de brânză și salată de legume.
Poftă bună!
