Gogoșile acestea sunt o adevărată încântare, perfecte pentru a satisface pofta de dulce în orice moment al zilei. Cu o textură pufoasă și arome delicate de rom și coajă de lămâie, aceste mini gogoși sunt completate de stafidele dulci și prăjite până la perfecțiune.
Simplitatea și gustul lor deosebit le fac ideale pentru a fi servite alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Încearcă această rețetă tradițională și bucură-te de un desert rafinat și delicios, apreciat de întreaga familie.
Ingrediente:
- 400 g făină
- 20 g drojdie proaspătă
- 50 g zahăr
- 250 ml lapte
- 20 g unt
- 2 gălbenușuri
- 1 ou
- 1 linguriță rom
- 40 g stafide
- Un praf de sare
- Coajă de lămâie
Mod de preparare:
Pregătiți toate ingredientele.
În laptele călduț cu zahăr, sfărâmați drojdia și lăsați să se activeze. Cernem făina și adăugăm sarea, coaja de lămâie, oul, gălbenușurile, untul topit, romul și drojdia activată.
Frământăm un aluat semi-tare, încorporăm stafidele opărite, acoperim și lăsăm să crească într-un loc cald timp de aproximativ o jumătate de oră.
După ce a crescut, rupem bucăți din aluat și formăm bile. Mi-au ieșit 37 de bucăți.
Prăjim gogoșile în mult ulei încins, acoperindu-le inițial. După un minut, le întoarcem și terminăm de prăjit fără capac.
După prăjire, le lăsăm să se scurgă pe un prosop de hârtie și le tăvălim în zahăr vanilat cât sunt încă calde.
Gogoșile sunt gata, o privire la secțiunea unei gogoși.
Pofta buna!
