Gogoșile sunt un desert tradițional care aduce bucurie pe mesele multor oameni datorită texturii lor pufoase și a gustului savuros. Această rețetă de gogosi cu gem de caise este simplă și va încânta cu siguranță pe toată lumea.
După prăjire, sunt crocante la exterior și pufoase în interior, ceea ce le face perfecte pentru o gustare sau un desert.
Indiferent dacă le pregătiți pentru o ocazie specială sau pur și simplu pentru a aduce un zâmbet pe chipurile celor dragi, cu această rețetă veți obține gogosi delicioase care vor impresiona cu siguranță pe toată lumea!
Ingrediente necesare:
- 500 g de făină
- 1 cub de drojdie
- 70 g de zahăr
- 200 ml de lapte călduț
- 2 gălbenușuri
- un praf de sare
- gem de caise/cirese/fructe/visine pentru umplere
- zahăr pudră pentru presărat
Mod de preparare:
Prepararea aluatului: Amestecați ingredientele menționate mai sus pentru a forma un aluat și lăsați-l la dospit timp de o oră.
Formarea gogosilor: Din aluatul dospit, întindeți un strat de aproximativ 4-5 cm grosime și tăiați cercuri cu ajutorul unei cești. Lăsați-le să dospească încă 15 minute.
Prăjirea:
Prăjiți gogosile în ulei bine încins (asigurați-vă că uleiul este din belșug – gogosile trebuie să plutească în ulei!). După ce le întoarceți, prăjiți-le și pe cealaltă parte. Lăsați gogosile prăjite să se scurgă pe un prosop de hârtie.
După ce s-au răcit, umpleți gogosile cu gem, folosind un poș.
Presărați zahăr pudră deasupra și savurați-le alături de familie și prieteni!
Sfaturi:
Asigurați-vă că uleiul este suficient de încins înainte de a începe prăjirea. O temperatură adecvată va face ca gogosile să fie crocante la exterior și pufoase în interior.
Alegeți un gem de caise de calitate pentru a obține o umplutură delicioasă. Puteți adăuga și un strop de rom în gem pentru un plus de aromă.
Dacă nu sunteți fani ai gemului de caise, puteți încerca și alte umpluturi, cum ar fi gemul de cireșe sau ciocolata.
Dacă urmați acești pași, veți obține niște gogosi deosebite, perfecte pentru orice ocazie! Poftă bună!
