Gogosile cu mere si branza ricotta sunt delicioase si usor de preparat. Acest desert de casa se face rapid, deci nu trebuie sa stai prea mult timp in bucatarie. Branza ricotta completeaza aluatul si imbunatateste gustul gogosilor. Incearca aceasta reteta si surprinde-i pe cei dragi cu un desert gustos.
Ai nevoie de:
- 2 oua, 10 gr zahar
- 100 gr branza ricotta, 10 gr praf de copt
- 300 gr faina de grau, 1 mar
- Sare si coaja de lamaie dupa gust
- Ulei de floarea soarelui (pentru prajit), zahar pudra (pentru decor)
Mod de preparare:
Batem ouale cu zaharul si sarea, apoi adaugam branza ricotta, coaja de lamaie si faina cernuta cu praful de copt. Amestecam bine.
Decojim marul, il taiem in bucati mici si il adaugam in aluat. Amestecam.
Din aluatul obtinut formam mici gogosi sub forma de bile. Este recomandat sa formam bilele cu mainile umede, pentru ca aluatul sa nu se lipeasca.
Punem o tigaie cu ulei pe foc. Cand uleiul se incinge incepem sa prajim gogosile. Le prajim pe ambele parti pana capata o culoare aurie. Cand s-au prajit suficient, le scoatem din tigaie si le punem pe un prosop de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.
Le trecem apoi prin zahar zahar, pentru a avea un aspect mai placut si le asezam pe un platou.
Gogosile sunt delicioase, deci pot fi pregatite chiar si atunci cand avem musafiri si vrem sa-i servim cu un desert gustos. Cu siguranta toata lumea va fi incantata de gustul lor deosebit. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
