Astăzi vă propun o rețetă inedită, perfectă pentru cei care adoră să experimenteze cu arome și texturi! Aceste gogoși cu umpluturi diferite într-o singură plăcintă nu sunt doar delicioase, ci și foarte versatile – puteți combina umpluturile preferate pentru a satisface toate gusturile.
Fie că optați pentru varză aromată, carne bine condimentată sau piure cremos de cartofi, rezultatul final va fi o gustare pe care toți o vor aprecia. Sunt ideale pentru a fi servite cu ceai sau ca fel principal la cină, alături de smântână. Hai să vedem cum se pregătesc!
Pentru pregătire veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- lapte cald, 300 ml;
- sare, 1 linguriță;
- zahăr, 1 lingură;
- ou, 1 buc.;
- drojdie uscată, 1 plic;
- ulei vegetal, 2 linguri;
- făină, 550 g.
Pentru umplutura cu varză aveți nevoie de:
- varză, un sfert de căpățână;
- morcov și ceapă, câte jumătate;
- sare, verdeață.
Pentru umplutura cu carne aveți nevoie de:
- carne tocată, 250 g;
- sare, condimente, verdeață;
- ceapă, jumătate.
Pentru umplutura cu cartofi aveți nevoie de:
- piure de cartofi din 3 cartofi;
- ceapă, jumătate;
- condimente, verdeață.
Procesul de preparare
Pregătiți toate umpluturile și lăsați-le să se răcească.
Pentru aluat, amestecați laptele cald cu sare, zahăr, drojdie, adăugați uleiul vegetal și amestecați bine cu un tel.
Adăugați treptat făina cernută și frământați un aluat foarte moale. Ungeți-l cu ulei vegetal, acoperiți și lăsați-l la loc cald timp de 1 oră.
Împărțiți aluatul în porții, formați biluțe, acoperiți-le și lăsați-le 15 minute.
Întindeți fiecare biluță într-o turtă, pe o parte puneți un tip de umplutură, iar pe cealaltă parte – alt tip. Faceți o tăietură în mijloc și sigilați fiecare umplutură în aluat.
Învârtiți cele două părți ale aluatului în formă de împletitură. Procedați astfel cu toate biluțele.
Prăjiți împletiturile în ulei vegetal într-o tigaie.
Gogosi neobișnuit de gustoase cu umpluturi diferite într-o singură plăcintă – o gustare excelentă. Serviți-le alături de ceai sau la cină cu smântână.
