
Cei care tin post simt nevoia, din cand in cand, sa manance un desert delicios. Din fericire, chiar si in acea perioada a anului in care postul interzice consumul oualor si a laptelui putem prepara gogosi pufoase, extrem de gustoase. Ai nevoie doar de cateva ingrediente pentru a prepara aceasta reteta, deci trebuie sa o incerci.
Ingrediente pentru gogosi pufoase, de post:
- Un pahar apa calduta
- 500 gr faina grau, 2-3 linguri zahar
- 25 gr drojdie proaspata, 50 ml ulei floarea soarelui
- Jumatate lingurita de sare
- O lingurita extract de vanilie
Mod de preparare:
Pentru inceput vom dizolva drojdia in apa calda. Apoi vom amesteca intr-un bol faina, zaharul si sarea. Dupa ce drojdia s-a dizolvat o adaugam peste amestecul de ingrediente uscate.
Adaugam extractul de vanilie si turnam treptat apa. Framantam timp de cateva minute pentru a obtine un aluat usor lipicios. Adaugam apoi uleiul si continuam sa framantam. Cand aluatul se dezlipeste cu usurinta de pe maini inseamna ca este gata.
Acoperim aluatul cu un prosop si il lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul. Cand a crescut suficient, punem aluatul pe blatul de lucru si il intindem pentru a obtine o foaie de aproximativ 5 mm grosime.
Dam forma gogosilor, folosind un pahar cu gura rotunda. Mai lasam putin gogosile pe masa, la crescut. Punem o tigaie cu ulei pe foc, iar cand uleiul s-a incins suficient prajim gogosile la foc mic. Le intoarcem pe ambele parti. Cand sunt gata le scoatem pe un prosop de hartie si presaram zahar pudra deasupra.