Gogosile rasucite sunt o delicatesă tradițională, perfectă pentru a aduce un strop de dulceață și savoare în orice zi. Aceste gogoși crocante și ușoare, cu o textură fragedă și un gust inconfundabil, sunt un desert îndrăgit de generații întregi.
Fie că sunt savurate la micul dejun, ca gustare sau la un ceai cu prietenii, gogosile rasucite sunt întotdeauna o alegere excelentă. Ușor de preparat și cu ingrediente simple, pe care le avem mereu la îndemână, această rețetă te va cuceri prin simplitatea și farmecul ei tradițional.
Hai să descoperim împreună cum să pregătim aceste delicioase gogosi pufoase!
Ingrediente necesare pentru gogosi:
- 300 g făină fină
- 70 g untură sau unt/margarina
- 2 linguri zahăr pudră
- 2 gălbenușuri
- 6 linguri smântână acră
- 2 linguri rom
- un praf de sare
- coajă de lămâie
- zahăr pudră pentru presărat
Mod de preparare:
Într-un bol, amestecăm ingredientele pentru aluat.
Întindem aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină și îl frământăm bine.
Întindem aluatul cu un sucitor și îl tăiem în dreptunghiuri cu o rotiță de tăiat aluat. Fiecare dreptunghi îl crestăm în mijloc.
Prin crestătura făcută, întoarcem unul dintre capetele dreptunghiului pentru a forma o fundiță.
Prăjim gogosile în ulei încins în cantitate suficientă. Daca uleiul nu este foarte bine incins, gogosile vor absorbi o cantitate mai mare decat ar trebui iar la final nu vor mai fi la fel de gustoase.
Le scoatem pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Le presărăm cu zahăr pudră si le servim calde sau reci (oricum ar fi, sunt absolut delicioase).
Poftă bună!
